2010. ápr. 22.

Angol teasütemény

Egy újabb recept a nagy Reader’s Digest szakácskönyvből. Nem volt semmi oka, hogy elkészítsem, csak nagyon tetszett a kép a könyvben, így gondoltam, hogy az íze sem lehet rossz :)
Hát nem csalódtam, így legközelebb dupla adagot sütök, hiszen a megadott alapadagból csak 9 db jön össze. Nagyon gyorsan elkészíthető. Sütéssel együtt max. fél órát vesz igénybe. Mivel elég semleges ízű, ahogy a könyv is írja a legjobb vajasan, lekvárral tálalni. Félbevágva, vagy csak úgy rákanalazva.

22,5 dkg liszt – 3 csapott kiskanál sütőpor – só – ha semlegesebb ízt akarunk, hogy ehessünk hozzá sósat, akkor 1 kiskanál cukor, ha édességként esszük, akkor 3-4 kiskanál)  – 5 dkg vaj – 1,5 dl tej + a kenéshez


Egy tálban az enyhén megolvasztott vajat, a tejet és a száraz alapanyagokat összegyúrjuk. Egy nagyon ragacsos masszát kapunk, amit egy igen durván lisztezett felületen újra jól átgyúrunk. 2-2,5 centire nyújtjuk, majd kilenc négyzetszerűre vágjuk. Egy sütőpapíros tepsire rakjuk, ahol egy ecsettel vagy tollal megkenjük tejjel. Előmelegített 220 fokos sütőben kb. 10-15 perc alatt készre sütjük. Figyeljük!!! Melegen a legfinomabb. Kívül ropogós belül puha omlós tésztát kapunk. Mi szilvalekvárral csemegéztük. Csak dicsérni tudom. Fantasztikus reggelire, vacsorára és ötórai teára :) Ne ikedjünk meg mert a lecsurgó tej a szélén megszilárdul és megéghet, de nem marad nyoma, le lehet csippenteni... FONTOS: a tetejére ne tojást kenjetek, tényleg a tej kell.

15 megjegyzés:

Edó írta...

Hu,szerintem is nagyon fincsi lehet,gusztaaaa!:)

Andi írta...

Ez tényleg egyszerűnek tűnik, bár én biztos elrontanám.. :-(
A kép isteni, ahogy csorog le a lekvár. Majd pár hét múlva mikor már nem fogyózom, ki fogom próbálni.

Judith írta...

Ugye ez is a scones egyik valtozata? Kiprobalom majd ezt is, nagyon jol nez ki!

MuciFoci írta...

Judith, Szerintem igen es Biankat errefele siman csak Pajzsra emelnek! :D Meg sosem talalkoztam itt senkivel aki hazilag keszitette volna.
Viszont vaj helyett hasznalhatsz felkemenyre vert tejszint is - igaz meg tomosebb, de nagyon finom!

Livi írta...

Isteni lehet!
Azt hittem először, hogy karamell van a tetején, azzal is fincsi lehet :)

Bianka írta...

Köszönöm Lányok :)
Scones az micsoda? Meg kell néznem a google-ban :)))
Livi jó ötelt

Ottis írta...

Szerintem is finom lehet, ki fogom próbálni én is!

mandy tarragon írta...

Nagyon gusztusos :)

Ami írta...

Nagyon guszta :)

Gizi írta...

Gyönyörűséges, így ahogy van!!! Jó kis receptes könyved lehet, tele finomságokkal. Viszem is magammal, és finom kakaóval fogom enni.:)

Gicus írta...

Nagyon guszta!

Andi írta...

Átnézel hozzám csöppet?:-)

szepyke írta...

Angol is, sütemény is, jöhet is!:)))

Bianka írta...

Köszönöm Lányok!
Szepy most sütöm a köv. adagot, esküszöm küldöm :)))

Latsia írta...

Hát ez milyen jól néz ki!!!
Meg kell sütnöm...jajj a kalóriák:-((