2010. júl. 2.

Őszibarack leves „1/2D”


Végre meleg van, és végre jöhet a gyümölcsleves. Az utóbbi esős időben semmi kedvünk nem volt enni hideg ételeket. Inkább egy jó meleg húslevesre vágyott az ember. De most megváltozott a helyzet. Jöhetnek a jó hideg, még desszertnek is beillő leves költemények. Meggyet és vegyest, már készítettem, de a barack is nagyon hívogató volt, így uccu neki készítettem egyet.

5-6 keményebb őszibarack – 1-2 egész fahéj – 7 szegfűszeg – ízlés szerinti cukor – csipet só – 2 dl főzőtejszín – liszt/keményítő - citrom

Egy edénybe felteszünk forrni vizet, beletesszük a szegfűszeget, fahéjat, ízlés szerinti cukrot és csipet sót. Hagyjuk vagy öt percet forrni, hogy a fűszerek ízét átvegye a víz, mert a baracknak nagyon kevés idő kell, így nem lenne olyan zamatos. A barackokat nem fontos meghámozni. Megmossuk, majd cikkekre vágjuk. Beletesszük a vízbe és 2-5 percet főzzük attól függően, mennyire kemény gyümölcsöt sikerült vásárolni. Mi jobban szeretjük, ha roppan a gyümölcs a levesben, mint, hogy agyon legyen főzve. Meg adunk hozzá egy reszeletnyi citromhéjat és egy nyomásnyi citrom levet is.
Ha kész a barack, készítünk egy tejszínes habarást. Lehet liszttel és keményítővel is. A diétázok, keményítővel készítsék. A másik ötlet, mivel több doboz diabetikus befőző cukrot vettem, így a levesbe is abból tettem.

14 megjegyzés:

Maryenne írta...

Nagyon guszta biztos finom is.

Felhőlány írta...

Egyik kedvenc nyári levesem! :)
Igaz, én keményítőt vagy lisztet nem teszek bele, csak jó sok tejszínt... Behűtve isteni! :))

Andi írta...

Nálunk is nyerő!! Az a kis tejszín habocska....nekem adod???

Dia írta...

A barack levest Én is szeretem. Én mindig tejjel és pudinggal csinálom.

Ottis írta...

"Szeretem leves" ezt így hívják .-)
Jók a képek is!

Csibe írta...

Nagyon guszta! Imádom a gyümölcsleveseket! ...egy kis vaníliafagyi hozzá?! ;)

judy írta...

Még sose ettem.....ha majd egyszer hozád megyek,akor ilyesmivel várjál!!!
Nagyon jóóó néz ki!!!

Bianka írta...

Mindnekinek köszönöm :)))

Ja, és kimaradt a receptből a citrom, amit most pótoltam :))

Gizi írta...

Nagyon csalogató, és az első képen csodálatosan látszik a színe. Mivel az egyik kedvencem, természetesen cserélek veled.:))

Juci írta...

Csodálatosan néz ki! Egészen megkivántam! Kérek egy tányérral!

Livi írta...

Szuper! Szeretjük :)))

Raindrop írta...

Gyönyörű szép! :)
Hidegen el tudom képzelni milyen finom...

Viki írta...

Gyönyörűűűű, Jöhetne is egy jó nagy tányérral lehűtve!!

Bianka írta...

Köszönöm