Baconos, fokhagymás tejfölös burgonya

Két poszttal ezelőtt készítettem az aszús burgonyát. Mivel még volt husi, evidens volt egy újabb köret. Esküszöm legközelebb már normális kajával is jelentkezem, csak vissza kell rázódni a mindennapokba és hát a husikának is el kellett fogynia :)
Valójában, főételként vacsorára, vagy vendégeknek is készítem magában egy kis salátával.

6-8 közepes burgonya – 12-16 bacon szalonna (hosszába félbe vághatjuk, hogy több jöjjön ki egy tasakból) – majoránna – 3-4 gerezd fokhagyma – só vagy ételízesítő – bors – bor – olaj – tejföl – petrezselyem – fél paprika
A burgonyákat hámozás után hosszában kettévágjuk. Beolajozzuk, befűszerezzük egy kis sóval, vagy ételízesítővel, borssal, majoránnával, majd betekerjük a bacon szalonnával. Elfektetjük egy tepsibe, beleszórjuk a 3 gerezd fokhagymát, fél paprikát, majd öntünk hozzá pár korty vizet vagy helyette ugyanennyi bort. Fedjük le, majd pároljuk majdnem készre. A végén fedő vagy fólia nélkül, süssük készre, ropogósra.
Míg elkészül, keverjük be a tejfölt. Adjunk hozzá egy préselt fokhagymát, borst, sót, majoránnát, petrezselymet. Keverjük el, majd tálaljuk a kész burgonyához.