2010. márc. 24.

Szűzérme batyuk

Jobb ötletem híján ez lett eme remek húsból. Olyan finom és omlós része az állatnak, hogy még azok is rávetemednek, akik alapjáraton nem igazán eszik a sertéshúst. Kedvenc hetesemnél egy nagyon szép példánnyal ajándékoztam meg magunkat. Gyors finom, még hétköznapokra is. Sózással óvatosan, mert a sonka sós lehet.
Szűzpecsenye – sonka – póréhagyma – paprika – olaj – margarin – só – bors – levelestészta











A szűzpecsenyéből, kb. három újnyi szeleteket vágtam és enyhén megklopfoltam. Egy kis vajat olajjal keverve megolvasztottam (hogy ne égjen meg) és kérget pirítottam az előzőleg borsózott, sózott szűzérméket. A visszamaradt vajban, amiben feloldódott egy kis húslé, megpirítottam a sonka kockákat, az arasznyi karikákra vágott póréhagymát és paprikát.

A levelestésztát felengedés után vékonyra nyújtottam, majd nagyobb téglalapokra vágtam. Ráfektettem a húst, rá a sonkás alapot és feltekertem. A két szélét villával megnyomkodtam, tetejét egy tojással megkentem. Előmelegített sütőben 180 fokon készre sütöttem. Natúr salátával tálaltam.

14 megjegyzés:

Reni írta...

nagyon guszta! :) nekem is el kéne látogatnom húsvét előtt a henteshez... :)

Kiskukta írta...

Nagyon fincsi lehet, már csorog a nyálam!

Niki írta...

Ez nagyon durva....Pláne a második és a negyedik kép:)Nah megyek is vacsorázni:-DDD

Bianka írta...

Mindenkinek köszönöm :)

Manka írta...

nagyon jol nez ki, en is kerek :D

taskaboritasra hivtalak a blogomon :)

Viki írta...

Nem is tudom miért is jöttem? Talán viszem a köretet, abba nincs rizs :))))) Nagyon gusztusos, no majd egy kicsit később csipegetek belőle:))

Bianka írta...

Manka köszi, majd borítok

Viki remélem, sikerül és akkor te is ehetsz belőle ;)
Ugye nem baj a rizs dolog :O

Chef Viki írta...

Fél 10. Nekem meg csurog a nyálam :-))) Maximálisan húsevő vagyok, ez állat finom lehetett!

Agi27 írta...

Húú, de megenném!:) Nagyon kreatív dolgokat tudsz csinálni, tök jó!:)

szepyke írta...

Hu, milyen kis helyeske!:)
A jó öreg leveles.. a kreativ dolgok alapja!:) Nagyon jó kis kaját kreáltál!:)

Bianka írta...

Még egy kivételével mind meg van, gyertek át ebédre ;)

Dia írta...

Ez nagyon istenien néz ki és minden hozzávalót imádok, tehát csak jó lehet!

Notburga írta...

Tényleg jópofa, hogy szinte egyazon idöben majdnem ugyanazt föztünk :-)

Spongya írta...

Tényleg nagyon szuper,már meg is van a holnapi kajcsi apának!
Köszike!