Meggyes, fehércsokis muffin

Amióta Amitól megtanultam ezt a muffin alap receptet csak ezt használom. Nagyon bevált és igencsak változatosan lehet variálni. Most a meggyes, fehércsokisra esett a választás. De el lehet készíteni tej vagy étcsokoládéval is, csak én fehércsoki fan vagyok. Férjemnek meg mindegy csak csoki legyen :)))) Azt hiszem, sokan vagytok vele így. 250 g liszt – 150 g cukor (függ a csoki édességétől is) – 2 tojás – 1 sütőpor – 0,75 dl olaj – 1 natúr joghurt (kisdobozos) – csipet fahéj – egy tábla fehércsokoládé – 3-4 marék meggybefőtt

Nagyon egyszerű, robotgéppel, vagy kézzel, tojással kezdve mindent összekeverünk a liszt végeztével. A csokiból leveszünk 12 kockát és a többit, egy klopfolóval összetörünk. Belekeverjük a masszába, majd legvégén hozzáadjuk a jól lecsepegtetett meggyet. A gyümölcsös résznél, már nem használjuk a gépet. Tetszés szerinti muffin formában vagy papírba kanalazzuk, kb. ¾ részig. Ha hagyományos muffin papírt használunk kereken 12 db. jön ki. Mindegyik tetejére teszünk egy kocka csokoládét, majd 180-200 fokos előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.