Rakott krumpli

Kellenek ilyen ki ligtos finomságok. Imádjuk, de bevallom, utálom elkészíteni. Viszont, ha már úgy is burgonyát kellett főzni a kenyérlángos miatt, mondtam kettő helyett 6 már nem oszt nem szoroz és készítek egy rakott krumplit. Nagy-nagy öröm volt belőle falatozni :)))), hiszen húsvétkor volt utoljára menünk része, akkor is csak azért, mert maradt egy csomó tojás.

5-6 burgonya – 4-5 tojás – egy fél szál kolbász – egy nagy tejföl + jó, ha van még egy kicsi is – só – bors – pirospaprika – sajt

A burgonyát héjában, sós vízben a tojást keménnyé főzzük. Mindkettőt leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, megpucoljuk, majd vékonyabb szeletekre vágjuk. A kolbászt is felkarikázzuk. A tejfölt összekeverjük sóval, borssal és kevés pirospaprikával. Kóstoljuk meg, hogy ízlésünknek megfelelő-e. A jénait kiolajozzuk, vagy margarinnal kikenjük. Fektetünk egy sor burgonyát, rá tojást, kolbászt majd meglocsoljuk tejföllel. Utána újra burgonya, tojás…….és így tovább, ahogy elfér a tálban. A végén tejföl és rá egy jó adag reszelt sajt. Hideg sütőbe tesszük a jénai miatt, majd 180 fokon rápirítjuk a sajtot. Az az idő elég is, hogy az ízek összeérjenek. Frissiben melegen lehet is tálalni, viszont akkor még nem lehet olyan szépen szeletelni. De én amondó vagyok inkább az íz, mint a dizájn. Viszont mivel nekünk még volt a kenyérlángos aznapra, csak másnap ettünk belőle :)