Levestésztába rakott tarja, bacon szalonnával

Tegnap tényleg nem tudtam mit főzzek. Teljesen ki voltam bukva, mert nem jött az ihlet. Egész nap azon járt az agyam, hogy az otthon fellelhető alapanyagokból mit is tudnék összedobni.
És akkor jött az elhatározás, hogy elkészítem eme, igen nehezen nevesíthető valamit.

6 szelet tartja (csont nélkül) – levelestészta – só – bors – bacon szalonna – 2 paprika – 2 hagyma – 1 paradicsom – olaj – egy egész fej fokhagyma – tojás
A tarjákat klopfoljuk, kenjük meg préselt fokhagymával, sózzuk, borsózzuk, majd kevés olajon hirtelen süssük ki. De jól, mert a levelestésztának nem kell sok idő, így ne maradjon nyers. A visszamaradt olajban hosszúkásra vágott hagymát, paradicsomot, fokhagymát és paprikát megdinsztelünk, majd még egy kis borst, sót adunk hozzá. Egy lightosabb lecsószerűt készítsünk, de nem kell agyonfőzni, inkább maradjon roppanósabb. Aki szereti egy kis gombát is tehet bele.
A levelestésztánkat leírás szerint előkészítjük. Kiengedjük, majd lisztes alapon vékonyra nyújtjuk (vékonyra, hogy a hús domináljon). Kétfelé vágjuk. Egy tapadásmentes vagy kikent kisebb tepsibe (hogy a húsok jó szorosan legyenek) teszünk egy réteg tésztát, majd rá egymás mellé a tarjákat, majd az egészet jól szórjuk meg a hagymás feltéttel és tegyük rá a következő réteg tésztát. A tészta tetejét kenjük meg tojással, szurkáljuk meg, majd fektessük el a bacon szalonnákat. Előmelegítet sütőben 180 fokon készre sütjük. Süteményként nagyobb szeleteket tálaljunk. Salátával a legfinomabb, de rizzselvagy krumplipürével is ehető.