2010. aug. 30.

Pizzás csiga (leveles)

Csak ódákat tudnék róla zengeni, de nem teszem :) Könnyen elkészíthető, praktikus vendégváró, vagy családnak is egy isteni vasárnapi vacsora, amit kézben a film mellett is el lehet majszolni. Ha maradna, ami túlzás :), másnap reggel melegítve is finom. 1 csomag leveles tészta – 20 dkg szeletelt füstöl, főtt tarja (vagy bármilyen sonka) – 1 kisebb hagyma – sajt – 1 tojás – 1 kiskonzerv paradicsompüré – 1 gerezd fokhagyma – só – bors – majoránna – oregánó – cukor
Készítünk egy pizza krémet, amihez elkeverjük a paradicsompürét, csipet oregánót, majoránnát, préselt fokhagymát, sót, borst, cukrot és egy kis vizet. A víz azért kell, hogy lágyítsunk rajta, nem csak az állagán, de az ízén is. A fűszereket mindenki ízlése szerint adagolja.
A leveles tésztát kiolvasztjuk, majd egy lisztezett munkapulton jó vékonyra nyújtjuk. Megkenjük a szósszal, elfektetjük rajta a sonkát, elterítünk rajta vékony szeletekre vágott hagymát, majd megszórjuk reszelt sajttal. Feltekerjük, a végső szélét megkenjük tojással, majd másfél, kétujjnyi szeletekre vágjuk. Elfektetjük a tepsibe. Könnyebb a sütésnél sütőpapírt használni. Kenjük meg a tetejét és az oldalát is tojással, majd szórjuk meg sajttal. Előmelegített sütőben 180 fokon süssük készre.

17 megjegyzés:

Mézigörl írta...

Ez nálunk naaaaagy kedvenc! :)

Livi írta...

Szuper :)Kérnék is reggelire ha nem lenne most tilos :D Neked nem ragad rá a sütőpapírra?

Bianka írta...

Köszi Lányok!

Egyáltalán nem ragad rá :) Amit lehet, mint azon sütök

családi tűzhely írta...

Mi is nagyon szeretjük!

Zsiri írta...

Nagyon fincsi lehet :)

Ildy írta...

Imádom a pizzás csigát! Ügyes!

Agi27 írta...

Hú, tök jó ez a recept, tuti kipróbálom majd. Van olyan leveles tészta márka, amit jó szívvel ajánlanál, vagy tök mindegy?

Bianka írta...

Mindenkinek köszönöm
Ági reálos

Chef Viki írta...

Nálunk is versenyképes!!!

Aki kitalálta a leveles tésztát, áldja meg az ég :-)))

Macus írta...

Nálunk is nagy kedvenc különféle változatokban.

Juci írta...

Mi is imádjuk!

Ami írta...

Gu-szta! :) de nagyon!

Bianka írta...

Jaj de jó, hogy ennyien szeretik :)
Köszönöm

DebiGabi írta...

De szeretjük mi is.
Édes leányzóm 1 hete ezért rágja a fülem, hogy süssünk. Most már tényleg készítek én is:)

Dia írta...

Nagyon szeretjük, de Én kelt tésztásat szoktam gyártani!

Viki írta...

Nagyon imádom a leveles tésztából készült ételeket, úgyhogy ezt is mindenképpen ki fogom próbálni! Nagyon jól néz ki a képen!

Mária írta...

Leveles tésztából még nem készítettem:) Az egyik kedvencem:)D