Fasírtgolyó szezámaggal

Nem egy nagy szám nem is azért írom, hanem inkább csak ötletelés végett. Bár biztos sokatoknak jutott már eszébe, de én most készítettem először a szilveszteri asztalra szezámmagos fasírtgolyót. Azért szeretem, mert hidegen melegen fogyasztható, így előre is elkészíthető, nem nagy munka, kivéve a sütés, de ha van az embernek fritőze, akkor az sem egy nagy „vas is das”, és ha az embernek van egy férje, aki még a gombócolást is vállalja akkor maga az éden :)))) Praktikus mert tálalhatjuk, magában, kenyérrel, sajttal, zöldségekkel és ezernyi variációban. Bőven 6 főre

Fél kiló sertés darált hús (lehet pulyka, csirke is) – sok-sok fokhagyma – fél hagyma – pirospaprika – só –bors – szemlemorzsa – 3 tojás – 2 zsemle - szezámmag - ízlés szerint zöldfűszereket is tehetünk hozzá
A zsemléket beáztatjuk, majd jól kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a darált húshoz, a tojásokhoz és ízlés szerint fűszerezzük. Azért írom, hogy ízlés szerint, mert van, aki fokhagymásabban (én) vagy van aki kevésbé stb… A masszába is tegyünk egy kis zsemlemorzsát. Mondjuk, mi szárazabban szeretjük, de hallottam, hogy van, aki burgonyát reszel bele, hogy levesesebb legyen. Nekem olyankor, olyan érzésem van, hogy nyers marad :)
Formázzunk kisebb golyókat, majd forgassuk meg a szezámmagos zsemlemorzsába. Ha gondoljuk, tehetünk a masszába is. Bő forró olajban süssük ki.