Kolbászos, tejfölös zöldbableves, és valami készül Óbudán

Nagyon szeretem a tejfölös, tejszínes leveseket, főleg ha van benne egy kis kolbász, ami finom füstős ízt kölcsönöz. Nem csak egyszerűen, de gyorsan is elkészíthető. Igazából csak a zöldségek pucolása kellemetlenebb, de az íze mindent kárpótol. Hasonlóan kell elkészíteni, mint a krumplis változatot, így aki azt ismeri, ezt sem tudja lerontani.

3 sárgarépa – 2 fehérrépa – kisebb zellergumó – 3 gerezd fokhagyma – egy szál száraz füstölt kolbász – só vagy ételízesítő – bors – majoránna – pirospaprika – 1 nagyobb babérlevél – 300g zöldbab – 1 csapott kanál liszt – 2 kanál tejföl – paprika - hagyma

Egy kis olajon megdinszteljük a felszeletelt zöldségeket, majd megszórjuk borssal, majoránnával, kevés pirospaprikával, babérlevelet is adunk hozzá és felöntjük vízzel. Megsózzuk vagy ízlés szerint ételízesítővel ízesíthetjük. Hozzáadjuk egészben a paprikát, a hagymát, mirelit zöldbabot, majd kis lángon, lassan készre főzzük. Amikor a zöldségek részben megpuhultak hozzátesszük a karikákra szelt kolbászt. A végén keverünk egy tejfölös habarást, és még rottyantunk egyet rajta.

FIGYELEM

Én is csak most hallottam

"Valami készül ÓBUDÁN.....!"

de hogy mi azt én sem tudom :)))

Izgalommal várom és várjuk