Ribizlis pohárkrém

Nyáron 35 fokban legszívesebben nagy ívben elkerülöm a sütőt. Ilyenkor remek lehetőség a hideg pohárkrém. Nem csak finom, de remekül hűsíti a felhevült testet. Munkából hazaérve, letespedve nem is kívánhat többet magának az ember. Na jó, egy nyerő Lottó szelvényt :))))

1 doboz ribizli (kb. 3 marék) – 2 doboz natúr joghurt – 1 habtejszín (2 dl) – 1 nagyobb zselatin fix – 3 vaníliás cukor – 1-2 kanál cukor – poharanként 2 babapiskóta A ribizlit átmossuk és leszedjük a száráról. Az összes hozzávalót (a habot is folyósan) egy robotgéppel legalább 1 percen át keverjük. A cukrot ízlés szerint adagoljuk, de készüljünk fel, hogy a ribizli savanykás. Én két csapott kanállal tettem a vaníliás cukor mellé. A legvégén már kanállal keverjük bele a ribizlit. A pohár aljára, törjünk nagyobb darabokra 1,5 babapiskótát, majd öntsük rá a joghurtos krémet. A maradék fél babapiskótát szúrjuk bele. Hagyjuk minimum két órát hűtőben pihenni. Fogyasztásig és utána is hűtsük. Ribizlivel díszíthetjük.