2011. nov. 21.

Chefparade

A Mindmegette jóvoltából nyertem egy tíz fős, főző „bulit” a Chefparade főzőiskolában. Többszöri egyeztetés után az Indiai menü mellett döntöttem, hiszen nem csak valami különlegesre vágytam, hanem olyan ételsorra, amit még sohasem készítettem. Végül tízből nyolcan lettünk, így párban dolgoztunk. Hogy ne legyen konfliktus, ki mit akar főzni, sorsolással döntöttünk. A konyha leírhatatlan felszerelt. A „mentorunk” Ibolya hihetetlen átéléssel és lelkesedéssel avatott be minket az indiai konyha rejtelmeibe. Még sosem hallottam embert ilyen szeretettel ételekről beszélni.
Miután ügyesen megfőztünk, közösen megterítettünk és egy jó beszélgetés mellett elfogyasztottuk a finom falatokat
Indiai menünk:
Bengal masoor dhal/Bengáli vörös lencsés dhal
Tawa Paratha/lepénykenyér
Paradicsomos/tejszínes tandoori csirkecurry
Pulao rice (Észak-India, Panjabi)
Mango lassi/Mangós joghurtital

Sajnos a képek nagy részét elfelejtettem elhozni magammal, így este még csatolok hozzá párat. Addig sok szeretettel ajánlom figyelmetekbe eme pár képet
Ibolya, aki feltöltött minket az ételek iránti szenvedéllyel


Figyeljük a pattogó fűszereket, leírhatatlan illat volt

12 megjegyzés:

Ditta írta...

Nagyon nagy élmény lehetett,irigyellek egy picit:-))

Hobbychef írta...

Szívesen ott lettem volna én is. Bár szeretem az indiai konyhát, még nem készítettem indiai ételt. A konyha tényleg pazar. Volt tandoori kemence is?

Éva írta...

Gratulálok hogy kiválasztottak és ilyen szép helyre eljutottál! Ez valóban mindennel felszerelt konyha ahogy látom. Nagyon jó buli lehetett!

Ami írta...

Klassz buli volt, látszik a képeken! Várom a recepteket! :)

Nelli írta...

Gratula Bianka!Szuper lehetett!Este visszajövök képnézőbe.:-)A recepteket is várom nagyon!

4Gyerek írta...

már a FB-on is látszott, hogy nem egy helytelen megmozduláson voltál.

Petra írta...

Gratulálok! Nagyon klassz lehetett! :)

Elisabeth írta...

Remek elmeny, es meg melette tanulmanyosak az ilyen osztajok. Nekem sok Indiai barataim vannak a blogomrol, es szemelyesen is irnak e-mailt nekem. Szeretem az Indiai etelt, de nem mindent!

Kati írta...

De kár, hogy nálunk nincsenek ilyesmik:) Legalábbis itt felénk nem hallottam róla.

Névtelen írta...

Szia Bianka!

Hogy tudnék veled e-mailben kapcsolatba lépni?

Viol

Bianka írta...

Kedves Viol

kiskonyham@gmil.com

Vicuska írta...

Ezt én is élveztem volna, imádom az indiai ételeket! :)