Fokhagymás tejfölben sült hal

Karácsonyi receptnek ajánlom. Az ismerősem körében a rántott hal a leggyakoribb ünnepi halétel, de higgyétek el, hogy kevesebb munkával izgalmasabb menüt is össze lehet állítani. Annyira egyszerű, hogy 24-én az utolsó percben is elkészíthető. Nevezhetjük roham ünnepi menünek is. Ez egy kisebb adag, 2 főre számolva
Még ajánlanék két ünnepi halas ételt ITT és ITT2

Ízlés szerinti hal, jelen estben egy szép szelet pangasius – ¾ doboz nagy tejföl – só – bors – petrezselyem – 2 gerezd fokhagyma – 2-3 tojás (mérettől függ)

A halat egy papírtörlővel itassuk fel, hogy ne engedjen levet. Enyhén sózzuk és borsozzuk, mert a tejfölbe is teszünk. A tejfölt keverjük el a tojásokkal, fűszerekkel, préselt fokhagymákkal és apróra vágott petrezselyemmel. Vajazzunk ki egy hőálló tálat, fektessük el a halat, majd öntsük rá a tejföl keveréket. 180 fokos sütőben 20 percig lefedve, majd anélkül dermedésig, pirosodásig süssük.