Szalonnás lencsekrémleves

Tél közeledtével, már nem csak a levest preferálom, de a finom meleg tartalmas krémleveseket is. Jót tesznek a gyomornak, szívnek, léleknek ebben a zord időben. Tartalmasabbá vagyis férfibarátabbá egy jó adag pirított szalonnával tehetjük.

20 dkg lencse – 1 hagyma – 1 nagy szelet paprika – 1 gerezd fokhagyma – 3 kisebb babérlevél – só v. ételízesítő – bors – csapott evőkanál citromlé – csapott kanál liszt – 1-1,5 dl tejszín A lencsét folyó víz alatt jól átmossuk, nem árt, ha legalább tíz, húsz percre be is áztatjuk. Feltesszük főzni legalább öt ujjnyi vízzel. Hozzáadjuk egészben a hagymát, a szelet paprikát, babérlevelet és ízlés szerinti sót vagy ételízesítőt. Főzzük készre a lencsét, majd szedjük ki belőle az adalékokat és botmixerrel pürésítsük. Ekkor mehet bele a fokhagyma, hogy az is pépessé váljon és íze átjárja a levesünket. Nem baj, ha maradnak benne kisebb darabok. Tegyük vissza a tűzre. Locsoljuk meg a citrommal, borsozzuk és a liszt-tejszín keverékéből készült habarással sűrítsük. Víz segítésével még igazíthatunk a sűrűségén, hiszen van, aki krémesebben van, aki levesesebben szereti. Kisebb lángon rottyancsunk egyet rajta, majd frissen pirított császár vagy bacon szalonnával tálaljuk.