Epres tavaszi fehér desszert „1/2D”

Azért neveztem Epres tavaszi..., mert hirtelen más nem jutott eszembe. Se nem panna cotta, se nem teljesen joghurtos, de epres és fehér. Nem volt elég alapanyagom egyikhez sem annyi, ahány főre készítettem. A végeredmény tuti lett. Szombaton döntöttük el, hogy telek járat barátokkal, és este 9-kor kezdtem el készíteni. Ez tűnt a leggyorsabbnak (10 perc sem), valamint könnyű tavasziasnak. Nem csalódtam az evőkéjükbe. A képek magukért beszélnek, nem annyira szépek, mert sütött a nap és nem konyhai viszonyok között készültek, türelemmel, mert élveztem a napsütést :)))

2 dl tejszín (hab és 30%) – 2,5 dl tej – 2 natúr joghurt – 2 vaníliás cukor – 3 kanál cukor – 4,5 zselé lap – 30 dkg eper - tejszínhab

A tejszínt, tejet és cukrot megmelegítem és beleteszem az előzőleg hideg vízbe áztatott zselélapokat. Nem forralom. Viszont addig keverem, míg el nem olvad. Hozzáadom a joghurtot és a felszeletelt gyümölcsöt. Tapadásmentes formába téve egész éjjel dermedni hagyjuk. Én egy kisebb őzgerincbe tettem. Borítással óvatosan. Ha nem jönne ki, egy másodpercre meleg vízbe mártsuk, vagy vékony késsel segítsünk rá az oldalaira (én ezt tettem). Diétások cukorpótlóval keverjék be. Tejszínhabbal tálaljuk.