Illatos omlós csirke, kukoricás jázmin rizzsel és salátával „1/2 D”

Mikor először készítettem ezt az ételt, el sem hittem volna, hogy majdnem igazi autentikus ízvilágot kapok. Nagyon hasonló a kínaiban kaphatóhoz.
Miközben sült a „Csokitó” kalácsom, előkészítettem a másnapi ebédet. Igen a legjobb, ha már előző nap bepácoljuk a husikat. Akkor lesznek valóban omlósak és ízesek. Az illatról nem is beszélve, mert a fokhagyma belengi az egész lakást, mikor felnyitom a doboz tetejét :)

Csirkemell – sok-sok fokhagyma – fél liter tej – só – bors – 3 tojás fehérje (de jó maradt a kalácsból) – 5 kanál keményítő – egy mokkásk. sütőpor.

A csirkéket ujjnyi szeletekre vágjuk. A tejbe belenyomunk legalább 4-5 gerezd fokhagymát és abban pácoljuk legalább egy éjszakán át.
Használat előtt jól lecsöpögtetjük (én egy szűrőbe szoktam önteni) a húst, a fennakadt fokhagymákat le is vehetjük róla. Enyhén megsózzuk. Sajnos a tejnek annyi. Még nem találtam ki mire is lehetne használni.

Elkészítjük a tésztát, amibe a tojás fehérjét, a keményítőt a sütőport, sót, borst jól elkeverjük a kézi habverővel. Belemártogatjuk a csirkéket és bő, forró olajban kisütjük őket. Az elején forró olajba tesszük, majd vegyük lejjebb, hogy belül a csirke is megsüljön, mert a tészta gyorsan megpirul.
A diétázok bunda nélkül, csak egy kis húsfűszerrel megbolondítva roston süssék meg a pácolt husikat.
A rizst ily módon készítettem. A saláta, ízlés szerint elkészíthető.

Livinek is nagyon szépen köszönöm, főleg a hozzám fűzött szép szavakat. Előzőhöz hasonlóan, mindenki fogadja tőlem sok szeretettel :)