Óriás túrógombóc Kakukk módra

Kakukk, egy nagyon bájos külvárosi étterem, kulturált és nagyon finom ételeket tálalnak fel. Gyakori vendégei vagyunk a helynek. Az étterem séfje, egyben tulajdonosa is. Mindenkihez van egy kedves szava.
Náluk ettem először ekkora túrógombócot. Nem bírtam csak a felével. Egy adag, egy gombóc, de az akkora és olyan magas, mint egy bögre, széltében nem is tudom....:) Én csak dum-dum golyónak hívom. Nem kellett sokat könyörögnöm, hiszen túrógombócot az átlagember is tud főzni, csak az arányok mások.

1 gombóc tartalmazza:
250 g túró – 1 tojás – 60 g búzadara – 1 csipet só – reszelt citrom héj – 1 vaníliás cukor

A hozzávalókat jól-jól összedolgozzuk, utána a felvert tojásfehérjét, könnyedén hozzá keverjük. Az egész alapanyagból próbáljunk egy nagy golyót formázni és könnyedén a lobogó vízbe meríteni, majd kb. 45 percig főzni. Pirított zsemlemorzsába forgatva, cukros tejföllel tálaljuk.
Hiába ez is finom lett, de a Kakukk gombócát sajnos nem tudtam űberelni. Talán még is van benne valami trükk? Na majd jól kikérdezem újra :)
A kép kedvéért, hogy lássátok mekkora, formáztam mellé egy átlag gombócot is