Baconos, virslis és sajtos kefires kiflik

Activity party volt nálunk szombaton és kézre álló valamit kellett késztenem.
Először arra gondoltam, hogy csak úgy magában, de rájöttem, hogy mi kell a fiúknak. HÚÚÚÚÚS :) Így fel kell tuningolnom egy kicsit. Viszont csak kis szeletelt bacon csomagom volt, így tovább kellett fejlesztenem, viszont virsliből is a kis kiszerelésű volt a hűtőben, a kiflik meg jóval többen lettek, így legvégső ötletem a sajt maradt. A végeredmény lett 3 különböző adagú finomságunk.

Tészta: 70 dkg liszt – 2 +1 (kenés) tojás – 5 dkg élesztő – 2 dl tej – 2 kk cukor – 2 dl kefir – 1 dl olaj – só
Töltelék: 25 dkg margarin – bacon – sajt - virsli

Az élesztőt felfuttatom (meleg hely, langyos tej, 2 kk. liszt, 1 kk. cukor), majd az összes hozzávalóval elkeverem a csigás végű keverővel. Ha már jó 6 cipót szaggatunk és fél órára, kelni rakjuk. Ha letelt az idő, mindegyik cipónkat egyforma nagyságúra nyújtjuk, majd 3 lapot egymásra teszünk úgy, hogy közte megkenjük a puha margarinnal. A 3 rétegű alapunkat még egyszer átnyújtjuk, de inkább már csak igazítás szempontjából. A tésztánkat, egyenlő cikkekre vágjuk. Mindegyik cikkre teszünk egy bacont, fél virslit vagy éppenséggel egy vastagabb szelet sajtot. De mindenki ízlése szerint bármit. Majd feltekerjük. A tetejét tojással megkenjük és megszórjuk reszelt sajttal.

Sütőpapíros vagy olajozott tepsibe, legalább 4 ujjnyi távolságra rakjuk egymástól, majd 180 fokon készre sütjük. Próbáljunk meg közepes nagyságúakat és egyformákat gyártani. Melegen, frissen tálalhatjuk is :)