Diós hal

Ezen a hétvégén olyan halas kedvemben voltam, de nem jött az ihlet, meg pepecselni sem akartam túl sokat. Olyan mélabús. Pedig csodás programokat szerveztünk. Igazából megpecsételte az a tény, hogy elérkezett a másfél hónapot tartó parlagfű allergiám kezdete, ami most már 3 éve keseríti meg a nyár végeimet. Az bosszant, hogy nem érzek olyan intenzíven illatokat és ízeket. Szedek rá bogyót, de el kell teljen egy hét, hogy valóban használjon és akkor visszaáll a régi rend. Most férjem az előkóstoló. Az ő ízlésére hagyatkozom és ő hozzá igazítom az ízeket :)

Hal (naphal) – két marék dió – liszt – tojás – zsemlemorzsa – hal fűszer (csirke)

Mind többször írtam én a halat jobban szeretem csirke fűszerrel, mert akkor nem lesz olyan intenzív az íze, vagy inkább azt mondanám, hogy ízlésem alapján finomabb így :)
Semmi mást nem kell tenni, mint készítünk egy rántott halat, ahogy szoktuk, csak a zsemlemorzsába kisebb darabokra törünk diót.
Finom lett, hiszen már maga a pörkölt dió egy igazán mennyei ropogtatnivaló.
Salátával tálaltam, nem is kel hozzá más.