Túró rudi torta

Dokinál és Mohánál is láttam a tortát. Hiába étterembe tartottuk a férj 30. családi szülinapját, vettem a bátorságot és ezt vittem magammal felköszönteni. Családnak nagyon ízlett, szerintük ne is rendeljük többet tortát :) Valóban túró rudihoz hasonló az íze. Nem is a munka, hanem a rétegek közti idő a hosszadalmas. Viszont még mindig nem állok a torta szépségek magaslatán és elég csúnyácska lett, főleg, hogy túl gyorsan megszilárdult a csoki, így megszórtam mandulával. A szeletke meg a szülinapost dicséri, így nem fotózásra lett szabva. És akkor tadaaaam, egy kis változtatással, íme, az én rudim :))))

Egy átlagos tortaformához
Túróréteg: mindenből kettő!!!
25 dkg túró – 3 evőkanál tejföl – fél citrom reszelt héja – 2 dl habtejszín – 1 tasak zselatin fix – fél tasak habfixáló – 3 evőkanál cukor – 3 kiskanál van cukor
Alap:300g darált keksz – 1 dl kávé – 2 kanál kakaó – 2 kanál cukor – 4 kiskanál vaníliás cukor – 200 g margarin
Csoki közte és teteje: na itt elszámoltam magam a vásárlásnál és alkottam magam módján
220 g tejcsoki – 2 kanál kakaó – 2 kanál olaj és egy kis víz
Az a lényeg, hogy minden réteg között minimum 1-2 órát várjunk, kivéve a keksz után, ott egyből tehetjük a túrót, így érdemes egy nappal előbb elkészíteni, vagy korán reggel esti programra.
A kekszet az alapanyagokkal és olvasztott margarinnal, jól meggyúrjuk, majd egy tapadásmentes csatos tortaformába helyezzük, jól megnyomkodjuk, hogy egy torta alapot kapjunk.
A jó hideg tejszínt a fél habfixálóval felverjük. A túrót a citromhéjjal, tejföllel, robotgéppel kikeverjük. Beletesszük a zselatinfixet és így is keverjük tovább, majd a végén beleszórjuk a cukrokat. Gép nélkül óvatosan adjuk hozzá a tejszínt, és egyenletesen oszlassuk el a keksz alapon. Tegyük hűtőbe.
A csoki alapanyagokat olvasszuk meg, majd keverjük el a többi adalékkal, hogy egy sűrű masszát kapjunk. A felét öntsük a megdermedt túróra. Megint várjunk és hűtsük.
Elkészítünk egy következő túros réteget és a csoki tetejére helyezzük. És újra várunk…..
Végre elérkezett a vége, levesszük a forma szélét és pár korty vízzel újra átmelegített maradék csokinkat, ráöntjük a torta tetejére. Óvatosan, mert a hő hatására a túró teteje egy kicsit megolvad. Hagyjuk hadd folyjék a szélén is. Majd újra várunk, hogy megszilárduljon, vagy fogyaszthatjuk is.
Az általam olvasott receptben a közte és a tetejére szánt csoki: 10+15 olvasztott étcsokoládé olajjal elkeverve, ha valaki így akarná elkészíteni.