Cukkinis pirog „1/2V”

Nagyon szeretjük a pirogokat, de időhiány miatt, most leveles tésztából készítettem. A kelt tésztás pirogom receptjét ITT találjátok.
A pirognak nagyon sok változata van, lehet zöldséges, húsos, vegyes, leveles vagy kelt.

Egy ujjnyi szalonna – 1 közepes cukkini – 1 hagyma – 1 kisebb paprika – 1 fokhagyma – só – bors – majoránna – petrezselyem – egy csomag leveles tészta – 1 tojás – magvak vagy sajt
Aki nem szereti, vagy vegetáriánus ne tegyen bele szalonnát.
A szalonnát zsírjára pirítjuk, majd hozzáadjuk a vékony hosszanti szeletekre szelt, hagymát, vékonyra szelt paprikát, majd sorban a fűszereket és egy préselt fokhagymát. Rotyogtassuk vagy öt percet, majd jöhet a kisebb kockákra vágott cukkini is. Ha szükséges, a leégés elkerülés végett, adjunk egy minimális vizet. Nem kell sokáig főzni, maradjon ropogós, mert a tésztában is lesz ideje puhulni.
Olvasszuk ki a leveles tésztát, majd nyújtsuk vékonyra és egy nagyobb formával vagy edénnyel (én a legkisebb főző edénnyel) szaggassunk köröket. A széleit kenjük körbe felvert tojással, tegyünk mindegyik körre a töltelékből, majd hajtsuk rá a másik oldalát. A szélét villával egyengessük, nyomkodjuk meg. Kenjük meg tojással, majd szórjuk meg magvakkal vagy sajttal. Ha nincs magában is jó. 180 fokos előmelegített sütőben készre sütjük.