2010. dec. 6.

Sült túrótorta, mandulával

Nem csak Mikulás járt nálunk, hanem a családban van két Miklósunk és egy Melindánk, így az ő névnapjukat is ünnepeltük. Após ebédet adott, így erre az alkalomra készült eme finom és remekre szabott kis torta. Nem is mondanám tortának, inkább túrós sütemény.

Tészta: 200g vaj – 300g liszt – 100g cukor
Túró: 500g túró – 2 csomag vaníliás pudingpor – 200g cukor – 500 ml tej – 2 kiskanál vanília esszencia – 400ml tejföl – fél citrom reszelt héja – 2 tojás – 2 vaníliás cukor
A cukrot, a lisztet, csipet sóval, szobahőmérsékletű vajjal tésztává gyúrjuk, majd 20-30 percre hűtőben pihentetjük. Egy tortaformát kikenünk és belisztezünk vagy sütőpapírral kibélelünk és kézzel bevonjuk a tésztával. Legyen pereme is jó magas. 190 fokra előmelegített sütőben süssük elő. Kb. öt perc, míg nem kap egy kis színt.
Addig a túró összes adalékát egy tálba keverjük el. Érdemes robotgépet használni, de óvatosan, mert fröcsköl. Öntsük a tésztára, majd 70-80 percig süssük készre. Vegyük vissza a hőmérsékletet 180 fokra. Ha szükséges lazán dobjunk rá egy fóliát.
Tűpróbával ellenőrizzük. Ne szárítsuk ki teljesen a belsejét, jobb, ha marad egy kis szaftja. Ha szeretjük, olyan 50. percben szórjuk meg mandulával.
Magában és lekvárral is tálalhatjuk.

20 megjegyzés:

Notburga írta...

Hú de jó lenne ebböl most egy szelet!

Maryenne írta...

Oh nagyon szép lett! Biztos ízlett az ünnepeltnek! :)

Ami írta...

Valami mesefinom lehet! :)

Nelli írta...

Egyszer készítettem ilyet, de már nagyon régen!Lehet itt az ideje!?

Erinacea írta...

Nagyon szuper, télies sütike!

Dia írta...

Érzem az ízét a számban.

Ottis írta...

Imádom a sült túrótortát, guszta!

családi tűzhely írta...

Nekem jöhet egy szelet:)

Alexa írta...

jöttem megnézni mi finomat készítesz, tátva maradt a szám:) egyik kedvenc desszertem!:)

szemirámisz írta...

Nagyon finom lehet, a túró és a mandula tuti páros!

Ildy írta...

Tökéletes!

Emőke írta...

túróóós! :)

Gabriella írta...

Gyönyörü egy szelet!!

Csibe írta...

Nagyon szép lett! Imádom!

Gizi írta...

Nagyon szép torta, és isteni finom lehetett. Szeretek minden túrós süteményt, bizony szívesen megkóstoltam volna.:)

Ms. Poppy írta...

Fantasztikusan néz ki!

TeaRoom írta...

Jól néz ki, kipróbáljuk!

Bianka írta...

Mindenkinek köszönöm

Mézigörl írta...

Imádom, imádom, imádooooom! Mandula és lekvár is jöhet hozzá! :-)))

Foodafok írta...

Ez aztán az igazi ünnepi torta!