Marhahúsgombóc leves :)

Készítsünk egy isteni levest, majd készítsünk belőle további remek ételeket. Ma meg holnap egy leves két életét fogom publikálni. Elsőként a húsgombócos levessel kezdem. Alap ötletet egy recept újságból vettem, de átvariáltam a mi ízlésünkre. Az a lényeg, hogy készítsünk egy marhahúslevest, rostélyos és enyhén húsos csont hozzáadásával, pl oldalas.

Marhahús – 2 nagyobb vagy 4 kisebb burgonya – 1 tojás – liszt – só – bors – majoránna – petrezselyem – ha van egy csipet metélőhagyma

A marhahúst és a burgonyát is főzzük bele a levesbe. A burgonyát összetörjük. A húsból annyit adjunk hozzá, amennyi látványra megegyezik a burgonyával. A húst daráljuk (jobb ha darálva van), vagy nagyon-nagyon apróra vágjuk, de szálával keresztbe, hogy ne maradjanak szálkák. Keverjük hozzá a tojást, a fűszereket és annyi lisztet, hogy egy jól formázható tésztát kapjunk, amiből majd vizes kézzel golyókat formázhatunk. Tegyük ételízesítős, vagy levesből kimert lobogó vízbe, lébe és főzzük készre. Ha megfőtt szűrjük le. Tálaljuk levessel, tésztával és zöldségekkel. Holnap további felhasználás….