2011. febr. 21.

Lekváros kelt csiga

Ezt a receptet egy száz éves Tina magazinból téptem ki. Mivel a sok újságtól nem férnék el – örököltem is régi szakács magazinokat – a nekem kedves recepteket kitépem és úgy teszem el. Így néha előveszem, átnyálazom és elkészítek belőle valamit. Így akadtam erre a remek receptre. Annyira puha finom a tésztája és ahogy átjárja a lekvár…... Tiszta orgia, pedig mennyire semmilyen és egyszerű egy sütemény :)

5 dkg margarin vagy vaj – 300 g rétes liszt – só – 1,25 dl tej – fél kocka élesztő – 24 g cukor – 1 tojássárgája (fehérje nem kell) – lekvár – 5 dkg margarin a kenéshez

Most kivételesen az élesztőt nem kell külön felfuttatni. A liszthez hozzáadjuk a száraz alapanyagokat, az olvasztott vajat és a langyos tejben elmorzsolt élesztőt. A robotgép csigás végével jól összekeverjük. 40 percre tegyük meleg helyre kelni. Ha letelt az idő, nyújtsuk ki és bőségesen kenjük meg lekvárral (jelen esetben szilvalekvárral). A szélén hagyjunk ki vagy 2 cm lekvármentes területet, hogy tekerésénél ne folyjék ki. Vágjuk fel kb. másfél ujjnyi vastag szeletekre és tegyük sütőpapíros tepsibe, hagyva egy kis helyet, mert még nőnek. Tegyük meleg helyre 15 percre pihenni.
A maradék margarin olvasszuk krémessé és bőségesen kenjük meg a csigák tetejét és széleit. A teteje tocsoghat. Ha még szükséges olvasszunk margarint. Tegyük 175 fokos előmelegített sütőbe és 20 perc alatt, süssük készre. Sütőtől függően lehet több vagy kevesebb is.

25 megjegyzés:

horimarika írta...

Hűűű, ez jó! Én még az illatát is érzem... vajon fügelekvárral is jó lesz?

Viki írta...

Ez az Egyszerű recept már nálam is szerepel a várakozó listán, de most megerősítettél. Eddig én a tölt eléknek sósban gondolkodtam, de a lekvár is isteni lehet.

családi tűzhely írta...

Nagyon szépek lettek:)

Tücsök Bogár írta...

Nagyon szépek lettek! :)

pipacs írta...

Nagyon guszta! :) És a fotó is szuper, mint mindig! :)

Nelli írta...

De finom lehetett!Feltettem a ragut!:-)
Köszönet érte!!!!!

Ditta írta...

Gyönyörűek lettek!

Csibe írta...

Igencsak szeretném!

Citromhab írta...

Nagyon helyes kis csigák:-)

Brigitta írta...

Szép kis csábítás,most hogy kezdek "étvágyas" lenni!:))

Puszedli írta...

Lekvár eszembe nem jutott volna.. pedig milyen kézenfekvő!

Ami írta...

Nagyon szerenék most felfalni egyet :)

Latsia írta...

Nagyon gusztusosak!

Bianka írta...

Mindenkinek köszönöm
Küldök :)
Nelli megnézem

Szemirámisz írta...

Bianka, ez nagyon guszta! Sokszor a legegyszerübbek a legfinomabbak! :)

Andi/cuki írta...

De fincsi lehet!:-))

Gizi írta...

Jöttem a cserét lebonyolítani.:))) Nagyon guszták és gondolom nagyon finomak is ezek a csiguszok.Már de. szemeztem velük, csak nem volt időm írni.

Kati írta...

Egy csomó dzsemem várakozik a kamrában, hogy felhasználjam, ez jó ötlet lesz. Nagyon szépek.

Erinacea írta...

Éljenek az egyszerű sütik!

Eszter írta...

Mit nem adnék most érte...

Eszter írta...

Mit nem adnék most érte...

Jade írta...

Huu, de megkivantattad velem! Nagyon szepek!

Bianka írta...

Mindenkinek nagyon szépen köszönöm

manómérce írta...

Én nem csak megcsodáltam ma, hanem gyorsan meg is sütöttem. Mivel dolgoztam, hogy vacsorára el is készüljön, expressz élesztő került bele... de csak dícsérni tudom, nagyon ízlett a családnak. Köszönöm:)

Bianka írta...

Nagyon örülök