Tejszínes dara, marinált gyümölccsel VKF 42.

Sajnos a gépem még mindig rossz, de nem szerettem volna lemaradni a VKF-ről így felkerekedtünk és átmentünk egy rokonhoz gépezni :) Emiatt egy kicsit meg is vagyok zavarodva, de nem panaszkodom, mert bár nagyon egyszerű, de isteni kis desszertet készítettem. Az eredeti recept baracklikőrben marinált barackkal készült, de mivel én nem iszom alkoholt, maradt a sima gyümölcs és barack helyett eper. De aki szeretné, egy kis likőrben meg lehet áztatni az epret is. 3-4 pohár

95 g búzadara – 3 csomag vaníliás cukor – 3+1 kanál cukor – ½ l tej és egy kicsi – 1 kanál margarin – 2 dl habtejszín – 1 habfixáló – fél kiló eper

Készítsünk egy tejbegrízt (tej, cukrok, búzadara), amibe a vége fele belekeverünk egy kanál a margarint. Ha a fél liter tej nem lenne elég, még tehetünk hozzá egy keveset, hogy ne legyen beton keménységű. Kihűtjük, de kevergessük, hogy ne álljon össze, ne keményedjen meg. Ha kihűl, leírás szerint felverjük a tejszínt a habfixálóval és még egy kanál cukorral. A robotgéppel a grízt is fellazítjuk, hogy minél habosabb legyen, majd egy nagyobb kanállal óvatosan a tejszín ¾-ét beleforgatjuk. Az epret megmossuk és 4-6 részt vágjuk. A poharunkban ízlés szerint rétegezzük a tejszínes darát és a gyümölcsöt. Legalább 1 órát hagyjuk pihenni a hűtőben. Tálaláskor a maradék tejszínnel díszítsük.