Gombás, gombás-májas burger

Férjem a májat, én mindkettőt szeretem. Mivel pár napja a gombás burger ötletét megláttam egy újságban, jött az ötlet, hogy ha már nekiálltam májat és gombát is készíteni mi lenne, ha vegyíteném a kettőt. Relatívan könnyen elkészíthető. Mivel megint lumbágós napjaimat élem nem vállalkoztam a zsömle elkészítésére, de ITT egy remek buci recept, amit mindenkinek ajánlok. Zsömle – zsömlénként egy buci nagyságú gomba – pulyka máj – fűszer – zsemlemorzsa – 3 tojás – liszt – só – paradicsom – saláta – hagyma – öntet (pl. majonéz) A májat megtisztítjuk, bundázzuk (liszt- tojás –zsemlemorzsa), majd forró olajban kisütjük. A gombát megpucoljuk, tetszés szerinti fűszerrel megszórjuk (jelen esetben sült csirke fűszer), majd kevés olajon, vagy roston megpirítjuk. Érdemes pár percre fedő alatt párolni. Ha mindennel kész vagyunk, állítsuk össze a zsömlénket. Ha magunk készítjük a bucikat, számoljunk rá legalább két órát. A májat is készíthetjük roston. Vagy máj nélkül csak gombásan