Kedves barátnőm hívta fel a figyelmem erre a remek édességre.
Azt mondta, hogy ha gyorsan elkészíthető receptre vágyom, de amellett nagy
sikerre és elismerésre készítsem el a citromos álmot. Hihetetlenül üdítő, ízes
és könnyű. Még parfénak is el tudnám képzelni. Egyébként a világhálón is nagy
sikere van. Sok helyen megtalálható a recept. De én most barátnőm által
készített változatot választottam.
2x2 dl habtejszín – 400g tejföl – 2,5 citrom – 2 lime – min.
12 kanál cukor – 2-3 cs. vaníliás cukor – min. 24 db cukrozott babapiskóta
Mielőtt nekiállnánk a desszertnek, a citromok héját szivaccsal
(durvább részével), forró víz alatt mossuk le. A tejfölt keverjük el 2 citrom +
1 lime héjával, valamint azok levével + még egy fél citroméval. Jöhet bele a
vaníliás cukor és a cukor. Érdemes kóstolgatni és ízlés szerint adagolni, mert
van, aki édesebben, van, aki savanykásabban szereti. Verjük fel a jól lehűtött
habtejszínt és óvatosan keverjük össze a tejföllel. Egy tetszés szerinti magas
falú tálban vagy tepsiben rétegezzük. Egy sor babapiskóta (cukros felével felfele),
egy sor krém, babapiskóta, krém. Díszítsük citromhéjjal és a megmaradt lime
szeleteivel. Hagyjuk min. egy fél napot
pihenni, de a legjobb, ha egy nappal előbb elkészítjük.
Mivel nővérem lisztérzékeny és nem ehet babapiskótát,
pohárkémet készítettem neki. A krémből tettem egy adagot egy desszertes
tálkába, majd meglocsoltam olvasztott csokoládéval.
6 megjegyzés:
Mi is nagyon szeretjük, húsvétkor is ez volt az egyik kívánság-desszert.
Húúú micsoda finomságok. Van egy elképzelésem hétvégére, de lehet, hogy váltok ? Na ezen még gondolkodom, vagy ez, vagy mindkettő :)
Én is tervbe vettem, az ehavi GoodFoodban Kulka János kedvenc desszertje. Tényleg csábító.
El is hiszem hogy mindenki kedvence, nagyon guszta! Az íze pedig biztosan nagyon finom lehet!
Azt hiszem, ezt el kellesz készítenem valamikor, mert citrom rajongó vagyok, úgyhogy ez nálam telitalálat!! :)
Ilyet én is szoktam készíteni, az egész családnak nagy kedvence.
Megjegyzés küldése