Házi rizspuding, gyümölcsökkel

Hogy is mondjam ez csak úgy jött, de milyen jól jött, hogy jött, mert jöttek vendégek :)
Na, ebből csak azt akartam kihozni, hogy isteni finom lett. Mint szikra pattant ki az agyamból, semmi recept nélkül. Lehet, hogy nem is pudingnak kéne nevezni? Lehet, hogy csak rizs desszertnek? De ez illik a legjobban rá :) Lehet, hogy már készítették előttem, nem tudom, de ez semmit nem változtat a lényegen, hogy ki kell próbálni.

300g rizs – 4 dl tejszín – 1l tej – 4 kanál cukor (vagy ízlés szerint) – vanília rúd (vagy aroma v. Bourbon vaníliás cukor) – fahéj – 4 zselatin lap – gyümölcs

A tejet felteszem főzni benne a kikapart vanília magokkal és rúddal. Felforraljuk. Ha megtörtént átszűrjük a tejet egy másik edénybe a magok miatt.
Mivel nem volt itthon most 3 Bourbon vaníliás cukorral helyettesítettem. Szerintem így is tökéletes. Hozzáadjuk a rizst, a cukrot és egy mokkáskanál fahéjat, majd készre főzzük, úgy hogy a rizs szívja magába a tejet, ha szükséges adjunk hozzá még, hogy ne égjen le. Majd, hagyjuk kb. 10 percet pihenni.
Közben a zselatin lapokat vízben áztatjuk. A tejszínt feltesszük melegedni, de már nem kell, hogy forrjon. Beletesszük a zselatint. Addig kevergetjük, míg el nem olvadnak. Ha már jó hozzákeverjük a rizst. Tapadásmentes formába kanalazzuk és hűtőbe téve készre dermesztjük, majd kifordítjuk. Gyümölccsel tálaljuk, de bele is tehetjük még az összeállításnál.
Szerintem legközelebb 3 zselatinnal próbálkozom, lehet, hogy az is elég.

Fontos a rizst nem szabad túl, vagy agyonfőzni, mert úgy jó, ha érződik, hogy valóban rizsből áll a desszert és van mit rágni :).



Köszönöm a díjat, amit Vikitől kaptam.
Nagyon jól esett :)
Ajánlom, minden kedves blogtársamnak, akik napról, napra finomabbnál, finomabb ételekkel kápráztatnak el