2010. jún. 20.

Fokhagymás mártogatós és a kunyeravera

Van egy nyári törzshelyünk, ahova barátainkkal a nagy melegben este kiülve a teraszra szívesen rendelünk ehhez hasonló kis finomságokat. Pár éve amióta ismerem én is szívesen készítem. Főleg egy jó kis társasjáték mellé, sörkorcsolyának ideális. Ott is, én is pizzatésztával dolgozom.

Az alap, ez a
100 éves pizza receptem
Még szükséges hozzá 4 gerezd fokhagyma – egy nagy tejföl – só – bors – majoránna - sajt
A pizza tésztát elkészítem az ott leírtak alapján egészen a kelesztésig. Ha megkelt most sokkal vékonyabbra nyújtjuk. Igazából nem is tudjuk nyújtófával, hanem inkább kézzel majd a tepsiben. Én a sütő lapos legnagyobb tepsijét használtam fel. Még így is elég vastag lett, lehetett volna ezt és még egy kisebb tepsit használni. De ne szenvedjünk így is tökéletes A 3 préselt fokhagymához annyi vizet adjunk, hogy egy sűrű tormához hasonló kenhető krémes állagot kapjunk. A tepsiben lévő nyers pizzatésztánkat megkenjük egy ecsettel, majd megszórjuk sajttal. De ne annyival pint egy feltétes pizzát, mert akkor nem lesz annyira ropogós. Maradhat nyugodtan üres rész is, úgy is a sajt majd ráfolyik. Előmelegített sütőben 180 fokon készre sütjük. Majd egy pizzaszeletelővel hasábokat szelünk.
A doboz tejfölt egy kisebb tálba elkeverjük sóval, majoránnával, borssal és a maradék 1 préselt fokhagymával. Jobb előre elkészíteni, hogy az ízek összeérjenek.

Másnapi reggel, maradék majszolása közben, Palkó a nagy boci szemeivel :))))) hősiesen kunyerál

10 megjegyzés:

Niki írta...

Hát ez a Palkó....eszméletlen egy EB:)))))Nagyon klassz a sérója.)))

És ezt a teraszos,hangulatos,nyárias meleges beszélgetős dolgokat nagggggyyyyon szeretem.....;oDDDDD
Kár hogy ilyen tré az időjárás ezekhez a fílingekhez:((((

Hugi írta...

Szia Bianka!
Palkóóóó... ééédes, törpe schnauzer?

Nyári kiülés: ebben a szúnyoginváziós időszakban nem merek :( Mivel védekeztek a szúnyogok ellen?

A mártogatós istenien néz ki!

Üdv. Hugi

Maryenne írta...

Szép is finom is látni Palkó is szereti mi másért kunyerálna!

Livi írta...

Tök jó ötlet! Majd kipróbálom :)
Palkó pedig még mindig nagyon tündéri :)

judy írta...

Nagyon jo nez ki!!!!!
Milyen szép pofája van Palko-nak!!!

Moha írta...

Ez nagyon finom mártogatni való, köszi az ötletet!
Palkó tüneményes,nálunk Pamacs nem csak néz, henem türelmetlenül vakkant is egyet-kettőt, ha esetleg nem érkezik elég gyorsan a falat:)

Andi/cuki írta...

Fincsi lehet, imádom a fokhagymát!:-))

Bianka írta...

Minendnkinek köszönöm Palkó nevében is.
Néha minket is elér egy-egy vihar miközben kinn ültünk.
Védekezni nem igazán tudunk, de nyomom magamba a kalciumot a csípések ellen :)

Raindrop írta...

Palkóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóó!

:DDD

(Raindrop ugrál örömében...)

Mónika írta...

Én is kunyerálnék:))