Burgonyaköntösben sült csirke

Mint már láthattátok, nagyon szeretjük a bundás husikat és folyamatosan próbálok jobbnál jobb receptek után kutatni. Itt a következő változat, amihez készítettem egy csodálatos köretet, de arról majd később egy másik posztban számolnék be, hiszen főételként fogyasztható.

2 főre
1 csirkemell – só – 2 nagyobb burgonya – 2 tojás – 2 kisebb sárgarépa – petrezselyem – 1 gerezd fokhagyma – bors – metélőhagyma

A csirkemellett kisebb ujjnyi szeletekre szeljük és, ha nagyon vastag lenne vastagságában is vágjuk ketté. Sózzuk, majd forgassuk meg lisztbe.
A burgonyát kis lukún a sárgarépát nagy lukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a két tojást, fűszereket, sót és annyi lisztet, hogy egy lágyabb galuskatésztát kapjunk. Ha szükséges mehet bele víz is.
A csirke szeleteket belemártjuk és jól beleforgatjuk a masszába, majd bő forró olajban kisütjük.