Gyümölcsös teasütemény

Újra elővettem a Reader’s Digest szakácskönyvet, amiből már nagyon sok finomságot készítettem. Szeretem, mert van egy csodás tulajdonsága, hogy 30 perces recepteket tartalmaz, amiben idáig nem kellett csalódnom. Ezt is ott néztem ki egy kis változtatással, mert jelen esetben csak almánk volt otthon. Muffinhoz tudnám hasonlítani, de sokkal sűrűbb a tésztája. A másik előnye, ha nem lenne muffin papírunk, akkor teasütemény halmokat is készíthetünk.

22,5 dkg liszt – 2 kiskanál sütőpor – 12 dkg margarin – 1 nagy tojás – 1 kicsi alma vagy ¾ nagy alma – 2 evőkanál tej – fahéj – 100g cukor
A cukrot és a tojást robotgéppel habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint és a többi hozzávalót. A fahéjat ízlés szerint adagoljuk. Az almát pucoljuk meg, majd vágjuk kisebb kockákra és azt már kézzel keverjük bele. Töltsük meg a muffin papírokat, ha nincs, sütőpapíros tepsibe púpozzunk nagykanálnyi halmokat. A papíros és a halmos változatot is szórjuk meg kevés kristálycukorral, majd 180 fokos előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.

Emlékeztek meséltem, hogy milyen jó muffin papírt vettem, ami nem nyílik szét, hanem csak fölfelé engedi nőni a tésztát. Újra vettem, újra fantasztikus élményt nyújtott, így leírom nektek, hogy mi is ez.
GastroPack termék, P-Ker ’93 Kft forgalmazza. Neve a főoldalon, Cukrászati sütő kosárka, a hátán muffinsütő kosárka.
Származási hely: Eu
40 db-os