2010. nov. 2.

Marcipán ízű, mandulás, tojáshabos tortácska

Pár gondolat. Marcipán ízű, fantasztikus illata van, kellemesen édes, nagyon aranyos és isteni finom… és valami hihetetlen könnyű elkészíteni. Talán, ha öt percet vesz igénybe a keverés és a sütési idő is tizenöt perc. Mondhatnám, hogy mosogatással együtt, fél óra alatt simán végzünk mindennel. Viszont tényleg, bár nincs benne marcipán, aki nem szereti az ízét ne is próbálkozzon vele.

5 dkg apróra vágott, tört mandula – 1 db tojás – 10 dkg cukor – 1 van cukor – 1 kiskanál sütőpor – 12 dkg rétesliszt – 3-5 csepp keserűmandula aroma (ki mennyire szereti intenzíven) – egy kiskanál rum
Tetejére: mandula a szórásra – fél citrom reszelt héja – 2 tojásfehérje – 2,5 evőkanál cukor

Most kivételesen kézzel dolgozzunk és az összes hozzávalót egy tálba téve, jól gyúrjuk össze. Egy kis türelem kell hozzá, de hát tudjuk, a türelem rózsát terem.
Vegyünk egy sütőpapírt és azon nyújtsuk ki kb. 1 cm vastag és kb. 20-22 cm átmérőjű körré (lehet téglalap vagy kocka is), majd sütőpapírostul tegyük a tepsibe.
A két tojásfehérjét kezdjük el habbá verni. Félidőben fokozatosan adagoljuk a cukrot, majd, majd verjük keményé.
Helyezzük és egyengessük a tészta tetejére, majd csipegessünk bele mintát. Szórjuk meg mandulával és a fél citrom reszelt héjával. 180 fokos előmelegített sütőben kb. 15-17 perc alatt készre sütjük. Ha a fehérje túl korán barnulna, fedjük le egy alufóliával. Hagyjuk hűlni és utána fogyasszuk.

23 megjegyzés:

Mézigörl írta...

Ez nagyon durva! Tutira imádnám! Szuperek a fotók is! Ügyi vagy! :)))

Gizi írta...

Nagyon guszta!!! Te már mestere vagy ezeknek a gyorsan elkészíthető finomságoknak. Éppen van felesleges tojásfehérjém, már tudom mit sütök vele. Köszike!!!:))

családi tűzhely írta...

Tetszik!!!

Ami írta...

Férjem oda lenne ezért a sütiért, de én is :)

Nelli írta...

Ez is a reklám alatt elkészíthető kategóriába tartozik.:-)
Finom lehet!

sedith írta...

Hmm, ezt biztos ki fogom próbálni, mert még sosem csináltam semmi mandulásat. Mindig csak nyersen rágcsáljuk, amióta egyszer evttübnk és rákaptunk.:D
Puszi

Gál Edith írta...

Nagyon jól néz ki!!!
Mennyei! icúr-picúr lányom szerint is... :)
Ügyes vagy!!!

Adri írta...

Nagyon csábítóóó! :)

Ildy írta...

Nagyon jó! És tényleg milyen egyszerű és gyors:)

Pocak Panna írta...

Nagyon gusztusos a kép és fantasztikusan hangzik a recept alapján is!!! Elgyengültem...

Ági, aki főz írta...

Huhh, ez tényleg nagyon jól hangzik!

Maryenne írta...

Nagyon szép ! Sajna nem szeretjük a marcipánt!

Vica írta...

Jut még egy szelet?;)

szemirámisz írta...

Ezt én biztos nagyon szeretném!

Emőke írta...

húú, ezt ki fogom próbálni! köszi :)

Moha írta...

Bianka te vagy az elfoglalt háziasszonyok álma ezekkel a ripsz-ropsz receptekkel! És a végeredmény egy komoly, gyönyörű sütemény látványra, (meg ízre is nyilván)és elárulod, hogy mindössze fél óra!!
Viszem a receptet:)

Csibe írta...

Juj, de jó, ráadásul marcipán és mandula! Megveszek értük :)

Doctor Pepper írta...

:) hihetetlen vagy. mindezt fulltime munka mellett..

Bianka írta...

Mindenkinek nagyon szépen köszönöm
Doki yes...

Zsiri írta...

Nagyon jól néz ki!

Vali írta...

Szia!
Ez nagyon jól néz ki és mi imádjuk a marcipánt. Nagyon klassz kis recept, nem beszélve a ráfordított időről.

Nea írta...

Nagyon izgalmas

Latsia írta...

Nagyon guszta!