2011. jan. 27.

Rétestésztában sült túrós csusza


Nagyon finom laktató és nem csak köretnek, de egy kis tejföllel meglocsolva vacsorának is tökéletes választás. Bár nem sok íz választja el a sima túrós csuszától még is egy más élményt nyújt a fogyasztójának. Néha elég, ha a szemünknek új élménnyel szolgálunk és máris olyan érzésünk lesz, mintha egészen mást ennénk. Azért sok mértékben segítségünkre van a rétestészta is. Készült egy édes változat is, de arról majd holnap számolok be.

2 ujjnyi szalonna (lehet húsos is) – 250g túró – 250 g tészta – só – 2 kanál tejföl + a tetejére – 3 kanál vaj

Ebből a mennyiségből 2 rúd rétes lesz. Két vagy 3 lappal dolgozzunk. Előbb készítsük el a tésztát. Főzzük meg, majd keverjük el a zsírjára pirított szalonnával és abból kisült zsírral, adjuk hozzá a túrót és két kanál tejfölt, valamint ízlés szerinti sót.
Az egyik réteslapot fektessük le egy nedves konyharuhára, kenjük meg az olvasztott vajjal vagy margarinnal, majd rátesszük a következő lapot, azt is megkenjük és, ha használunk harmadik lapot, azt is rátesszük. Az a lényeg, hogy akárhány lapot használunk, utolsó lap tetejét kenjük meg. Fektessük a fél adag tésztát a lap egyik hosszabb oldalára, majd hajtsuk be a rétes két szélét, hogy a sütésnél ne follyon ki a töltelék és a konyharuha segítségével tekerjük, majd helyezzük egy sütőpapíros tepsibe. Kenjük meg a tetejét is olvasztott vajjal, majd jöhet a következő rétes és 180 fokos előmelegített sütőben készre sütjük. Tejföllel tálaljuk vagy hús mellé köretnek

20 megjegyzés:

DebiGabi írta...

Milyen remek ötlet.
Vittem is a receptet magammal.
Kösziek:D

horimarika írta...

Jajaj, de szép is ez!

ginko írta...

Nagyon érdekes, újszerű megoldás! Biztos siker!:)

Jutka írta...

Nagyon jól néz ki!

Nelli írta...

Bianka!Ez nem semmi!Nagyon kreatív vagy!
Én is vittem az ötletet!:-)

Kiskukta írta...

Micsoda ötlet!

Tatin írta...

Nagyon ügyes vagy Bianka, remek ötlet!

Ditta írta...

Tényleg nagyon jó,gratulálok!

Dió Bisztró írta...

Nekem ez nagyon bejön!!!

Colors in the Kitchen írta...

Nagyon ötletes! Tetszik! :)

Maryenne írta...

Jó ötlet! Ügyes vagy Bianka!:)

Reka írta...

Nagyon tetszik, nagyon fincsi!!!!

Beastie írta...

meggyőző. ahogy kikandikál belőle a szalonna :) szuper recept, jó ötlet!

Andi/cuki írta...

Isteni lehet!:-))

Viki írta...

Mindjárt sírva is fakadok annak ellenére, hogy a Te megoldásod nagyon tetszik. Ma volt nálunk turóstészta és maradt egy jó nagy adag, a fagyasztóban meg van egy pár rétestészta, amit még karásonykor akartam megsütni.
Nnnnnaaaaaa ebből akartam én valami hasonlót összehozni, csak nem tudtam hogy fogjak hozzá.
Most már legalább tudom :)))))))))))))))
Az örömön osztzunk :)))))

Erinacea írta...

Bianka, hogy neked micsoda szuper ötleteid vannak! Na ezért szeretek ide beugrani!

Dia írta...

Mekkora ötlet?!!!!?

Bianka írta...

Mindenkinek nagyon szépen köszönöm

Dió Bisztró írta...

Ez nagyon jópofa :)

Latsia írta...

Na ez kell nekünk! Nálunk uganis a Túrós csusza (rajtam kívül) nem sikeres...
De így tésztába töltve még a görög család is díjazni fogja!:-)
Köszi!