Zöldséges rakott csirke

Ez az étel most a diétás vonalat célozza meg. Néha szükség van ilyen lightos, szép színes kajákra. Szomjazik rá a szervezet a sok sütemény, torta és vendégvárás után. Nagyon, nagyon egyszerű elkészíteni, igazi gyerekmunka.

Egy csirkemell – 1 hagyma – 1 nagy kápia paprika (csak a színe miatt, lehet sima paprika is) – 2 kisebb cukkini – 2 nagyobb gomba – sajt – sült csirke fűszer – vaj vagy margarin a kenésre

A csirkét vékony filékre szeljük és jól megfűszerezzük. Egy tűzálló tálat, jelen esetben jénait kikenünk, majd elfektetünk egy réteg húst. Megszórjuk sajttal, majd jöhet a karikákra vágott cukkini, hagyma, gomba, paprika. Ezeket is enyhén megszórjuk a fűszerrel, majd egy újabb sor hús, sajt, zöldségek, fűszer. Most is a piros paprikával végezzünk, mert olyan szép színe marad sülés után is. Az egészet szórjuk meg sajttal. Folyadékot nem kell adni hozzá, mert a hús és zöldég is ereszt levet. Fóliázzuk le, és ha jénai hideg, ha más forma, 180 fokos előmelegített sütőbe tegyük legalább fél háromnegyed órára, majd vegyük le a fóliát és süssük készre a sajtot. Ha sok a lé, óvatosan szabaduljunk meg tőle.