Nagyon szeretem a bab minden formáját még az utóhatásai sem zavarnak :), legyen az leves, vagy egy jó sűrű étel. Szerencsére partnerem is van erre, ő is szívesen fogadja, na meg a barátok és rokonok sem ellenezik, ha ez kerül az asztalra. Főleg egy jó csülkös bableves személyében, de azért ez sem rossz :)
Fél kiló sertés comb – 2 konzerv bab (lehet fehér vagy vörös) – só –bors – majoránna – 1 babérlevél – pirospaprika – 1 kis konzerv paradicsompüré – vörösbor – petrezselyem – 2 hagyma – 2 fokhagyma – fél paprika – leveskocka – cukor
A sertéscombot kisebb kockákra szeljük, majd egy kis olajon vagy zsíron fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, egy kis paprikát és megdinszteljük rajta, a végén fűszerezzük. Felöntjük alaplével (vagy leveskockás vízzel) és vörösborral. Kb. fele-fele arányban, annyi mennyiséggel, mint egy pörköltnél. A fokhagymát belepréseljük és belekanalazzuk a paradicsompürét. Ízlés szerint egy kis cukorral selymesítsünk az ízén. Hagyjuk sűrűsödni. De óvatosan, hogy ne égjen le. A vége előtt kb. 5-10 perccel, tegyük hozzá a lecsöpögtetett babot. Forraljuk össze és készen is vagyunk. Friss kenyérrel tálaljuk.
Fél kiló sertés comb – 2 konzerv bab (lehet fehér vagy vörös) – só –bors – majoránna – 1 babérlevél – pirospaprika – 1 kis konzerv paradicsompüré – vörösbor – petrezselyem – 2 hagyma – 2 fokhagyma – fél paprika – leveskocka – cukor
A sertéscombot kisebb kockákra szeljük, majd egy kis olajon vagy zsíron fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, egy kis paprikát és megdinszteljük rajta, a végén fűszerezzük. Felöntjük alaplével (vagy leveskockás vízzel) és vörösborral. Kb. fele-fele arányban, annyi mennyiséggel, mint egy pörköltnél. A fokhagymát belepréseljük és belekanalazzuk a paradicsompürét. Ízlés szerint egy kis cukorral selymesítsünk az ízén. Hagyjuk sűrűsödni. De óvatosan, hogy ne égjen le. A vége előtt kb. 5-10 perccel, tegyük hozzá a lecsöpögtetett babot. Forraljuk össze és készen is vagyunk. Friss kenyérrel tálaljuk.
11 megjegyzés:
Hú de guszta lett,viszem is a tányért:-)
Bab, paradicsom, hús.Nyerő párosítás.
Én adok hozzá friss kenyeret.:)
Nagyon fincsi lehet,nyerő párosítás.
Jöhet nekem is!
Guszta és finom! Én is kérek!:)
Nagyon guszta, és jó kiadós kaja. Én sem szeretnék lemaradni, ugye nekem is jut még.:))
Nagyon jól néz ki, megjegyzem magamnak! :)
Nálunk tegnap bableves volt, csülökkel, de ez a babos hús szuper ötlet!:-))
Én is babimádóóó volnék, el is teszem a recepted! Köszi! :-)
Mindennap megenném, olyan finom!
Nézz be hozzám kérlek , van egy meglepim számodra!
Biztosan nagyon finom,megjon az ember etvagya ;-)
Megjegyzés küldése