Hamis gulyás

Hirtelen jött az ötlet, hogy jaj de jó lenne egy leves, és ha már leves, akkor gulyás, de mivel már nem volt idő kiolvasztani a húst, így maradt a hamis változat. Ahogy az eredeti, szerintem ez is háztartás és ízlés kérdése.

2 fehérrépa – 3 sárgarépa – 1 kisebb zellergumó – 1 hagyma – 1 paprika – só – bors – pirospaprika – majoránna – babérlevél – 2-3 nagyobb gerezd fokhagyma – 4-5 szem burgonya – kolbász – tejföl – csipetkének való

Egy kis olajon megdinszteljük a felszeletelt zöldségeket, majd megszórjuk borssal, majoránnával, bőségesen pirospaprikával, babérlevelet is adunk hozzá és felöntjük vízzel. Megsózzuk vagy ízlés szerint ételízesítővel ízesíthetjük. Hozzáadjuk egészben a paprikát, a hagymát, majd kis lángon, lassan ¾-re megfőzzük. Amikor a zöldségek részben megpuhultak hozzátesszük a kockára vágott burgonyát és a vége fele a karikákra szelt kolbászt és csipetkét. Tejföllel tálaljuk.

Csipetke recept ITT