Roston sült, baconba tekert, fokhagymás tejben pácolt csirke

Ünnepi, vendégváró ételnek is készíthetjük, hiszen előre dolgozhatunk vele. Mikor jönnek, a számunka kedves emberek csak készre sütjük. A köretnek lenmagos burgonyalepényt készítettem színes burgonyapüréből, de mivel izgalmas és még főételként is fogyasztható egy egy másik, teljes bejegyzést szánok rá:) 1 csirkemell – egy tasak bacon szalonna – 3-4 dl tej – 5 gerezd fokhagyma – só – bors

A csirkét érdemes legalább egy éjszakán át pihentetni a pácban, hogy igazán átjárják az ízek. A húst tetszés szerint szeletelhetjük, csak figyeljünk oda, hogy egy időben süljön át a szalonnával. Ne járjunk úgy, hogy a szalonna már ég, de a hús még nyers. A préselt fokhagymákat keverjük el a tejjel és tegyük bele a melleket, majd mehet a hűtőbe. A sütés előtt legalább egy fél órával szűrjük le, hogy lecsepegjenek és közben a fokhagyma nagyját is kaparjuk le. Sózzuk, borsozzuk, tekerjük be a bacon szalonnával, majd süssük készre.