Magamnak készítettem egy remek kis fogást, amit ITT találtok, de férj egyes adalékai miatt nem ette volna meg, így a fő alapanyagot az ő ízlésére formáltam. Nagy sikere volt, főleg, hogy szereti a sima rántott májat is. Mivel egy főre készítettem nem írok mennyiségeketCsirke máj (lehet pulyka is) – tej – fokhagyma – liszt – tojás – zsemlemorzsa
A csirkemájat, egy egész éjszakára vagy legalább pár órára fokhagymás tejbe pihentetünk. A tejbe préseljük bele a fokhagymát, majd fektessük el benne a májat. Fedjük le, mert brutál illata lesz a hűtőnek. Mielőtt dolgoznánk vele, vegyük ki a pácból és csepegtessük le, majd panírozzuk (liszt, tojás, zsemlemorzsa). Bő forró olajban süssük ropogósra, majd bármilyen körettel tálalhatjuk is. Fogyasztáskor sózzuk
Kaptam egy díjat Ginkótol, amit nagyon szépen köszönök. Most kivételesen nem a gasztró blogok szerzőinek, hanem az élet blogok szerkesztőinek ajánlom sok szeretettel.
15 megjegyzés:
Nagyon klassz! Imádom a májat, de még sosem készítettem tejben pácolva! :)
Így akármilyen májat -sertés, marha - süthetsz, finom lesz !
Azok a kis cuki szakácsok a kiskuktáid voltak?
Fincsi ételt készítettél megint :)
A májat is szeretem nagyon, ezért viszem is a tányért! :)
Palkónak csók!
Bianka!Csere is érdekel?:-)
Ó de régóta vágytam erre a receptre. Biztosan elkészítem a családnak.
Milyen érdekes, hogy én is most jegyeztem le egy receptet a blogba és egy 100 éves sótartóval fotóztam le az ételt. A te kis szakácsaid csak díszek vagy sószórók?
Ági
Mindenkinek köszönöm
Ági kíváncsi vagyok a képekre
Igen só és borsszóró. De nincs használatban.
Hm, jó kis pác lehet ez, mindenképp felkerül a kipróbálandók közé :)
Igen, ez a tejben pácolás nagyon jót tesz a májnak!:)
Milyen egyszerű és mégis milyen fincsi lehetett!
Így még én sem készítettem. Tetszik! :)
Tejben szoktam én is,fokhagyma nélkül,és mást is készitek igy.finom!!
Na ez igen , a kedvemre való!
Imádjuk a májat!
Én a sertés májat készítem így,csirkével még finibb lehet!:)
Megjött a nők lapja konyha újabb száma,köszönöm!:)
Mindenkinek nagyon szépen köszönöm
Szindi, szívesen, örülök, hogy megérkezett
Megjegyzés küldése