Csokoládés gesztenyetorta

Ötye partira sütöttem ezt a remek kis tortát. Megpróbáltam diétásabb változatot készíteni és amennyire csak lehet, csökkenteni a cukrot, hogy én is élvezhessem a munkám gyümölcsét. Bár, ha belegondolok már maga a gesztenye sem egy igazán kalória barát találmány :) Piskóta alapreceptje 8 tojásos, de variálhatjuk és az arányok betartásával, csökkentve vagy növelve a mennyiséget játszadozhatunk a torta méretével. Jelen esetben 6 tojás

A torta piskótájának a receptjét ITT találjátok egy másik gesztenye torta receptjében. Piskótához xilitet használtam.

Krém: 500 g édes gesztenyemassza, 3 tábla (300g) keserű csokoládé, 2 dl tejszín

A krémhez kiengedjük a gesztenyemasszát, belekeverjük a 3 tábla olvasztott csokoládét, majd a felvert tejszínhabot. Végig robotgépet használtam, hogy minél krémesebb állagot kapjak. Érdemes a tortalapot előlocsolni, mert a krém nem fogja átitatni a piskótalapokat. Vagyis az én ízlésemnek túl száraz lenne, mert én tocsogósan szeretem.

Általában a legkönnyebb utat választom. Készítek egy fekete teát, teszek bele egy kiskanál cukrot, és ízlés szerinti rumot. Nos, a tea keverékkel, jól meglocsoljuk a piskótát, majd megkenjük a krémmel. Minden lappal hasonlóan járjunk el. A végén a torta külsejét is vonjuk be. Máz már nem olyan fontos, de én a tetejére locsoltam pár csepp fehércsokoládét.